Todos os guias do Passando Café, organizados por assunto.
Métodos de Preparo
- Aeropress invertida ou tradicional: qual escolher
- Aeropress: moagem, tempo e temperatura da água
- Café ácido no V60: causas e como corrigir
- Café na cafeteira elétrica: como melhorar o sabor
- Café na Prensa Francesa para duas xícaras
- Cafeteira italiana amarga: 5 erros e como evitar
- Como fazer café na Aeropress invertida
- Como fazer café na cafeteira italiana
- Como fazer café na Prensa Francesa
- Como fazer café no coador de pano
- Como fazer café no Hario V60: receita base
- Como preparar café especial em casa
- Guia de moagem de café para cada método
- Proporção no V60: escolha entre 1:15, 1:16 e 1:17
- Qual cafeteira comprar: V60, Aeropress ou Prensa
- V60 amargo: o que ajustar na receita
Equipamentos
- Balança para café: precisão, latência e recursos
- Chaleira comum ou gooseneck: vale a pena?
- Como escolher o primeiro moedor manual de café
- Kit básico para café especial: o que comprar
- Melhor balança para café com cronômetro
- Moedor manual ou elétrico para café filtrado
- Timemore C2: para quais métodos ele funciona?
- Timemore Chestnut C2: o que saber antes de comprar